Tomaten salade met blauwe kaas dressing

blauwe kaas dressing
blauwe kaas dressing

Blauwe kaas dressing heeft een smaak die niet iedereen kan waarderen maar ik ben er dol op. Heerlijk! Zeker ook met tomaten een prima combinatie. Met deze eenvoudige dressing maak je van een gewone salade met tomaten een heel bijzondere tomatensalade. De salade zelf laat ik het liefst zo simpel mogelijk als ik deze dressing gebruik.

Moeilijk is het niet om te maken en je kunt deze blauwe kaas dressing natuurlijk voor meerdere salades gebruiken. Zelf maak ik meestal meer dressing, dan gebruik ik die dressing de volgende dag bij weer een andere salade.

Ingrediƫnten salade met tomaat en blauwe kaas dressing

  • 6 stevige tomaten
  • Beetje gedroogde oregano
  • 2 kleine uien
  • 4 eetlepels olijfolie
  • 75 gram blauwe kaas (roquefort of gorgonzola, Danisch bleu)
  • 225 ml zure room
  • 1 eetlepel wijnazijn
  • Zwarte peper (versgemalen)

Bereiding tomatensalade met blauwe kaas dressing

  • De tomaten schoonmaken en in partjes snijden
  • De uien pellen en in halve ringen snijden
  • De uien en de tomaten in een kom doen
  • Beetje olijfolie over de salade druppelen en de oregano toevoegen

De blauwe kaas dressing

  • De blauwe kaas verbrokkelen tot vrij kleine stukjes
Zelf blauwe kaas dressing maken
Zelf blauwe kaas dressing maken
  • In een kommetje doen
  • Zure room en wijnazijn toevoegen
  • Op smaak brengen met wat zwarte peper
  • Heel klein beetje oregano erbij doen
  • Alles goed door elkaar mengen en over de tomatensalade verdelen
  • Even laten staan in de koelkast
  • Koud serveren

Deze salade kan je ook nog verder aankleden met extra komkommer, olijven, wat je maar lekker lijkt. Zelf ben ik meer van de simpele varianten om de smaak van de blauwe kaas beter uit te laten komen.

Samenvatting
recipe image
Naam Recept
Tomaten salade met blauwe kaas dressing
Naam Auteur
Datum publicatie
Totale tijd

Geef als eerste een reactie

Geef een reactie

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd.


*