Tomaten mozzarella salade

tomaten mozzarella
tomaten mozzarella

De meest bekende tomatensalade is ook meteen de meest eenvoudige: tomaten mozzarella salade. Deze tomatensalade met mozzarella moet je vooral niet te moeilijk maken: koop wel goede producten (dus niet van die goedkope drabbige tomaten) en lekkere mozzarella en dan komt het helemaal goed met deze salade. De smaken combineren heerlijk, dus niet teveel poespas toevoegen.

Ingrediënten tomaten mozzarella salade

  • 4 stevige tomaten
  • 2 bollen mozzarella
  • 6 blaadjes basilicum
  • Versgemalen peper en zout
  • 4 eetlepels olijfolie
Tomaten mozzarella salade met basilicum
Tomaten mozzarella salade met basilicum

Hoe maak je tomatensalade met mozzarella?

  • De tomaten wassen
  • De tomaten in plakjes snijden
  • De mozzarella in dunne plakjes snijden
  • De tomaten en de plakjes mozzarella om en om dakpansgewijs op een bord leggen
  • Versgemalen peper en zout over de tomaten en mozzarella verdelen
  • Beetje basilicum verdelen
  • Olijfolie over de salade sprenkelen
  • Afdekken en even in de koelkast zetten zodat alle smaken goed kunnen intrekken
  • Klaar

Zoals je ziet: het is zeker niet moeilijk om een zelfgemaakte salade met tomaat en mozzarella te serveren. Het succes schuilt in het kopen van goede producten. Een echt tomatenmesje kan ook prima helpen om mooie plakjes tomaat te snijden zonder dat je ze samenperst bij het snijden. Eén keer kopen en je hebt er de rest van je leven plezier van.

Insalata Caprese

De naam van deze salade is Insalata Caprese: ofwel salade zoals ze die op het eiland Capri maken (in de baai van Napels) Een andere naam voor deze salade is ook wel:  Insalata Tricolore (drie kleuren salade, in kleuren van de Italiaanse vlag)

Soorten Mozzarella

Er zijn grofweg twee soorten mozzarella: buffelmozzarella (mozzarella di bufala) en koemelkmozzarella. De buffelmozzarella is bijzonder lekker en kan men zien als een delicatesse. De kleur is witter dan de mozzarella van koemelk, die is een beetje gelig. Koemelk mozzarella is wel veel goedkoper dan de buffelmozzarella.

Samenvatting
recipe image
Naam Recept
Tomaten mozzarella salade
Naam Auteur
Datum publicatie
Totale tijd
Gemiddelde waardering
2.51star1star1stargraygray Based on 2 Review(s)

Geef als eerste een reactie

Geef een reactie

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd.


*